Steffi arbeitet hauptberuflich also Dozentin für angewandte Sportwissenschaft an der Technischen Universität München. Aktuell promoviert sie im Bereich Biomechanik im Sport. Darüber hinaus ist sie Ausbilderin für den BLSV e.V. und BTV e.V.. Zu ihren Schwerpunkten zählen Traininswissenschaft, Bewegungslehre, funktionelles Training, Anatomie und Physiologie.